Colosía Pedro Ximénez vino dulce

Características principales

• Vino dulce / vino generoso dulce de uvas Pedro Ximénez pasificadas, típico del Marco de Jerez y asociado a Bodegas Gutiérrez Colosía.
• Color muy oscuro, de tonos caoba a ébano, con gran concentración de azúcares naturales.
• Aromas intensos a pasas, higos secos, dátiles, caramelo, miel y melaza, con posibles matices de frutos secos y café o cacao.
• Sabor muy dulce, denso y untuoso, con acidez baja a media que ayuda a equilibrar el dulzor.
• Graduación alcohólica en el rango habitual de los vinos Pedro Ximénez de Jerez (aprox. 15–18 % vol, valor concreto no confirmado para este producto).

Beneficios

• Aporta una experiencia sensorial intensa y compleja, ideal para quienes disfrutan de vinos muy dulces y aromáticos.
• Su textura densa y su riqueza aromática lo hacen adecuado para maridar con una amplia variedad de postres y quesos.

Modo de empleo

Servir como vino de postre o acompañando helados, postres lácteos, quesos azules o curados; puede emplearse en cocina para salsas dulces, reducciones y acompañamiento de carnes o foie, así como en coctelería como componente dulce y aromático.

Por qué elegir este producto

• Representa el estilo clásico de los vinos Pedro Ximénez del Marco de Jerez, con alta concentración de azúcares y gran intensidad aromática.
• Su versatilidad en maridajes y en cocina lo convierte en un recurso gastronómico muy apreciado.