Aceite de Oliva Virgen Extra Eco 3 l Salud Atenea
El precio original era: 69,85 €.41,91 €El precio actual es: 41,91 €.
AOVE Ecológico Salud Atenea elaborado con aceituna Hojiblanca procedente de un olivar tradicional de montaña y de secano, cultivado en ecológico desde 2009 y cuidado hoy con prácticas regenerativas.
Se obtiene mediante batido corto, sin aplicar calor añadido, preservando mejor sus aromas y propiedades.
Un aceite equilibrado, con carácter y producción anual muy limitada, fruto del respeto por la tierra, la biodiversidad y el ritmo natural del olivar.
AOVE Ecológico Salud Atenea
Bag-in-Box 3 litros · Variedad Hojiblanca
Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Salud Atenea procede de un olivar tradicional de montaña y de secano, cultivado en ecológico desde 2009 y gestionado hoy con prácticas que buscan regenerar la fertilidad del suelo y preservar la biodiversidad.
Nuestra producción es muy limitada, ya que el aceite procede exclusivamente de nuestro propio olivar. Cada cosecha depende del clima, del equilibrio del árbol y del ritmo natural del campo, por lo que elaboramos una cantidad reducida de aceite cada año.
La recolección se realiza de forma respetuosa con el árbol y el terreno, utilizando maquinaria ligera y métodos manuales que evitan la compactación del suelo y cuidan el equilibrio del olivar.
Las aceitunas se recolectan en su momento óptimo de maduración y se molturan mediante batido corto, sin aplicar calor añadido, respetando la temperatura natural de la pasta para preservar mejor sus aromas, frescura y propiedades.
El resultado es un AOVE de variedad hojiblanca, equilibrado, vivo y lleno de carácter.
Perfil sensorial
Nuestro AOVE presenta habitualmente un frutado verde de intensidad media, con aromas frescos que recuerdan a:
• hierba verde
• tomatera
• alcachofa
• almendra verde
• plátano verde
En boca muestra el carácter de la hojiblanca:
amargor suave y picor equilibrado, señal de su riqueza natural en polifenoles.
Un aceite vivo, armónico y elegante que expresa el paisaje del que nace.
Formato Bag-in-Box 3 L
Elegimos este formato porque protege mejor el aceite.
La bolsa interior evita la entrada de oxígeno y la caja protege de la luz, conservando así sus cualidades durante más tiempo.
Además permite utilizar el aceite cómodamente en el día a día, manteniendo su frescura hasta la última gota.
Debido a nuestra producción limitada, este es el formato en el que elaboramos la mayor parte de nuestro aceite en la actualidad.
Mucho más que aceite
Detrás de este aceite hay una forma de vivir y de cultivar.
Un olivar cuidado durante generaciones, un proyecto que une agricultura, salud y conciencia, y el compromiso de dejar una tierra más viva para quienes vendrán después.
Porque cuando el aceite nace de una tierra respetada, también se nota en su sabor.
Producción muy limitada procedente exclusivamente de nuestro olivar.
Producto apto para veganos
Producto ecológico
Sin gluten
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